Хочете здивувати своїх близьких чудовим домашнім десертом на Великдень? Цей сметанний торт без випічки саме те, що вам потрібно. Це легкий, кремовий і смачний десерт, що не вимагає зусиль, так як для нього духовка не потрібна.

Ідеально підходить для тих, хто цінує баланс насолоди та м'якості, цей десерт стане улюбленим у сім'ї з першого укусу.

Інгредієнти?

Для основи:

300 г шоколадного пісочного печива

120 г масла (розтопленого)

1 столова ложка молока

Для кремової начинки:

150 г цукру

50 г борошна

2 яйця

400 г сметани

100 г масла (розм'якшеного)

10 г ванільного цукру

Покрокове приготування:

У каструлі збийте цукор та борошно. Додайте яйця і перемішайте до однорідної маси без грудочок. Влийте сметану і знову перемішайте, щоб змішати. Поставте на слабкий вогонь, постійно помішуючи, поки суміш не загусне - вона повинна нагадувати пудинг.

Коли вона закипить, варіть ще 2 хвилини. Зніміть з вогню та поставте каструлю в миску з крижаною водою для охолодження. Періодично помішуйте, щоб не утворилася скоринка. Накрийте харчовою плівкою та відставте убік.

Потім подрібніть печиво на дрібну крихту за допомогою блендера або кухонного комбайна. Змішайте крихти з розтопленим маслом, додайте молоко і перемішуйте до тих пір, поки текстура не стане схожа на мокрий пісок.

Залишіть близько третини суміші для посипання. Суміш, що залишилася, викладіть на дно і стінки круглої роз'ємної форми діаметром 20-22 см. Охолодіть в холодильнику не менше години, щоб вона затверділа.

В окремій мисці збийте розм'якшене масло з ванільним цукром до утворення пишної маси. Поступово додайте охолоджений крем, перемішуючи до отримання однорідної кремоподібної маси.

Після цього вилити кремову начинку в охолоджений корж і розрівняти верх. Посипте крихтою печива, що залишилася, для текстури і прикраси. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше 5 годин чи ніч, щоб дати торту застигнути, а смакам змішатися.

Як пофарбувати яйця в ефектний фіолетовий колір на Великдень: рецепт без хімії вразить кожного

Раніше «hyser» повідомляв, соковиті та смачні домашні ковбаски на Великдень: рецепт і вдома посмажити, і шашлик замінити

Як повідомляв «hyser», хрусткі картопляні зрази з ніжними грибами: простий рецепт, коли душа хоче свята