Хотите удивить своих близких восхитительным домашним десертом на Пасху? Этот сметанный торт без выпечки — именно то, что вам нужно. Это легкий, кремовый и не требующий усилий вкусный десерт, так как для него духовка не нужна.

Идеально подходит для тех, кто ценит баланс сладости и мягкости, этот десерт станет любимым в семье с первого укуса.

Ингредиенты?

Для основы:

300 г шоколадного песочного печенья

120 г масла (растопленного)

1 столовая ложка молока

Для кремовой начинки:

150 г сахара

50 г муки

2 яйца

400 г сметаны

100 г масла (размягченного)

10 г ванильного сахара

Пошаговое приготовление:

В кастрюле взбейте сахар и муку. Добавьте яйца и перемешайте до однородной массы без комочков. Влейте сметану и снова перемешайте, чтобы смешать. Поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет — она должна напоминать пудинг.

Когда она закипит, варите еще около 2 минут. Снимите с огня и поставьте кастрюлю в миску с ледяной водой для охлаждения. Периодически помешивайте, чтобы не образовалась корочка. Накройте пищевой пленкой и отставьте в сторону.

Затем измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или кухонного комбайна. Смешайте крошки с растопленным маслом, добавьте молоко и перемешивайте до тех пор, пока текстура не станет похожа на мокрый песок.

Оставьте около трети смеси для посыпки. Оставшуюся смесь выложите на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20–22 см. Охладите в холодильнике не менее часа, чтобы она затвердела.

В отдельной миске взбейте размягченное масло с ванильным сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте охлажденный заварной крем, перемешивая до получения однородной кремообразной массы.

После этого вылейте кремовую начинку в охлажденный корж и разровняйте верх. Посыпьте оставшейся крошкой печенья для текстуры и украшения. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник не менее чем на 5 часов или на ночь, чтобы дать торту застыть, а вкусам смешаться.

Напомним, как покрасить яйца в эффектный фиолетовый цвет на Пасху: рецепт без химии поразит каждого

Раннее «hyser» сообщал, сочные и вкусные домашние колбаски на Пасху: рецепт и дома пожарить, и шашлык заменить

Как сообщал «hyser», хрустящие картофельные зразы с нежными грибами: простой рецепт, когда душа хочет праздника