Смачно та просто: готуємо картопляну запіканку з фаршем, рецепт для сьогоднішньої вечері

Картопляна запіканка з фаршем - це ситна страва, яка ідеально підходить як для сімейного обіду, так і для вечері.

Прості інгредієнти, які легко знайти в кожному холодильнику, та мінімальні зусилля роблять цей рецепт улюбленим багатьма господинями. Давайте розберемося, як приготувати цю апетитну страву.

Інгредієнти:

• Фарш — 500 гр.
• Картопля - 4-5 шт.
• Вершки – 200 мл.
• Яйце - 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Вершкове масло - 30-50 гр.
• Сир - 100 гр.

Покрокове приготування:

Готуємо картопляне пюре:

• Очистіть картоплю і відваріть її до готовності у підсоленій воді.
• Злийте воду, додайте вершкове масло і ретельно розімніть картоплю до пюре.

Готовим начинку:

• Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на сковороді до прозорості.
• Додайте до цибулі фарш і обсмажуйте до готовності, періодично помішуючи.

  

• Введіть томатну пасту та спеції за смаком (підійдуть сіль, перець, паприка). Згасіть суміш пару хвилин.

Робимо заливку:

• У невеликій мисці змішайте вершки, яйце та натертий сир. Це надасть запіканку апетитну золотисту скоринку та насичений смак.

Збираємо запіканку:

• Візьміть форму для запікання та викладіть перший шар – половину картопляного пюре.
• Другим шаром розподіліть м'ясну начинку.

  

• Покрийте картопляним пюре, що залишилося, і залийте зверху сирно-вершковою сумішшю.

Запікаємо:

• Розігрійте духовку до 180 ° C і надішліть запіканку на 10-15 хвилин. Готовність визначається золотистою скоринці.

Поради:

• Для більшої соковитості можна додати трохи натертого сиру між шарами.
• Якщо хочете зробити страву ароматнішою, використовуйте свіжі трави, такі як петрушка або кріп для прикраси.

Читайте також:

Ідеальний соковитий печінковий торт для будь-якого столу: від виду та аромату слинки потечуть, рецепт.

Сира аджика: рецепт яскравої страви, яку можна їсти одразу.