Домашнє печиво – це завжди неймовірно смачно та затишно. Є багато різних способів приготування печива. Можна, зокрема, зробити ласощі, використовуючи м'ясорубку.

Хто хоче поностальгувати або просто спекти ароматне смачне печиво, тоді скористайтеся цим рецептом!

Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування пісочного печива:

  • яйце - 3 штуки (потрібні будуть лише жовтки);
  • цукор – 1 склянка;
  • масло вершкове - 125 грам (можна використовувати маргарин замість олії);
  • сметана – 100-125 грам;
  • борошно 2,5-3 склянки;
  • сода – 1 чайна ложка;
  • ванілін - 1 щіпка.

Отже, щоб замісити тісто, беремо яйця і відокремлюємо жовтки від білків, потім перетираємо жовтки з цукром до однорідного стану.

Масло або маргарин також розтираємо і викладаємо до жовтків з цукром, добре все перемішуємо.

Далі додаємо сметану, ванілін та соду, ще раз перемішуємо і починаємо всипати борошно.

Кількість борошна в рецепті вказана приблизна - необхідно дивитися на консистенцію тіста - воно має вийти досить густим і не повинно прилипати до рук.

важливо!

  • Також можна додати в тісто або ванілін, або корицю за бажанням, що також додасть ще більш вишуканого аромату вашій випічці.

Готове тісто ми ділимо на кілька частин (приблизно на 4) і ставимо на 20-30 хвилин у холодильник. Поки тісто охолоджується, дістаємо м'ясорубку і встеляємо лист пергаментним папером.

Дістаємо тісто їх холодильника, відрізаємо від нього чверть, що залишилося, прибираємо назад.

Починаємо прокручувати через м'ясорубку та кожні 5-7 сантиметрів зрізаємо ножем. Заповнюємо деко печивом.

Поставимо печиво, що вийшло, в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікається печиво близько 20-30 хвилин. Воно повинне підрум'янитися злегка і видавати приємний аромат. Зроблене таким чином печиво має своєрідну форму та вигляд, а виходить воно розсипчастим та м'яким.

Читайте також: