Домашнее печенье - это всегда невероятно вкусно и уютно. Есть много различных способов приготовления печенья. Можно, в частности, сделать лакомство, используя мясорубку.

Кто хочет поностальгировать или просто испечь ароматное вкусное печенье, тогда воспользуйтесь этим рецептом!

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления песочного печенья:

  • яйцо - 3 штуки (нужны будут только желтки);
  • сахар - 1 стакан;
  • масло сливочное - 125 грамм (можно использовать маргарин вместо масла);
  • сметана - 100-125 грамм;
  • мука 2,5-3 стакана;
  • сода - 1 чайная ложка;
  • ванилин - 1 щепотка.

Итак, чтобы замесить тесто, берем яйца и отделяем желтки от белков, затем желтки перетираем с сахаром до однородного состояния.

Масло или маргарин так же растираем и выкладываем к желткам с сахаром, хорошенько все перемешиваем.

Далее добавляем сметану, ванилин и соду, еще раз перемешиваем и начинаем всыпать муку.

Количество муки в рецепте указано приблизительное - необходимо смотреть на консистенцию теста - оно должно получиться довольно густым и не должно прилипать к рукам.

Важно!

  • Также можно добавить в тесто либо ванилин, либо корицу по желанию, что тоже придаст еще более изысканный аромат вашей выпечке.

Готовое тесто мы делим на несколько частей (примерно на 4) и ставим на 20-30 минут в холодильник. Пока тесто охлаждается, достаем мясорубку и устилаем противень пергаментной бумагой.

Достаем тесто их холодильника, отрезаем от него четверть, оставшееся убираем обратно.

Начинаем прокручивать через мясорубку и каждые 5-7 сантиметров срезаем ножом. Заполняем противень печеньем.

Поставим получившееся печенье в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекается печенье около 20-30 минут. Оно должно подрумянится слегка и издавать приятный аромат.

Сделанное таким образом печенье имеет своеобразную форму и вид, а получается оно рассыпчатым и мягким.
Читайте также: