Інгредієнти:

  • 1 лист вірменського лаваша (або аналогічного)
  • 200 грам м'якого вершкового сиру
  • 3 зубчики часнику
  • 100 грам крабових паличок
  • Половина пучка свіжого кропу
  • 3 столові ложки дезодорованої соняшникової олії
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка пшеничного борошна

Приготування:

  1. Підготовка інгредієнтів:

    • Наріжте крабові палички на маленькі шматочки.
    • Очистіть часник від сухої оболонки та подрібніть його за допомогою терки.
    • У мисці змішайте вершковий сир із подрібненим часником.

  2. Підготовка кропу:

    • Вимийте половину пучка кропу під проточною водою та обсушіть.
    • Дрібно наріжте кріп.

  3. Приготування начинки:

    • Розріжте лаваш на 4 рівні прямокутники.
    • На кожний прямокутник нанесіть рівномірний шар сирної суміші.
    • Посипте кожен шар кропом, потім розподіліть рівномірно крабові палички.
    • Покрийте кожен шар ще одним прямокутником лаваша і натисніть, щоб начинка залишалася всередині.

  4. Приготування яєчної суміші:

    • В окремій мисці змішайте яйця з пшеничним борошном до утворення однорідної маси.

  5. Обсмажування:

    • Наріжте лаваш, що вийшов, на невеликі шматочки.
    • Вмочіть кожен шматочок у яєчну суміш.
    • Розігрійте дезодоровану олію на сковороді.
    • Обсмажте шматочки лаваша з обох боків до золотистої скоринки.

  6. Подання:

    • Викладіть готові грінки на блюдо.
    • Подавайте у гарячому вигляді.

Смачного!

Читайте також: