Гриби виходять справжніми смаколиками – гострими, ароматними та насиченими.

Отже, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Печериці свіжі – півкілограма
  • Біле сухе вино – 100 мл
  • Часник – 5 зубчиків
  • Петрушка
  • Сіль - 1 чайна ложка
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Оцет бальзамічний – 10 мл
  • Оливкова олія – 50 мл

Тепер перейдемо до кроків приготування:

  1. Почнемо із грибів. Вимийте їх, звільніть від зайвих частин і наріжте скибочками.
  2. Розігрійте оливкову олію та обсмажте печериці на сковороді. Додайте біле вино і тушкуйте, доки вся рідина не випарується - це займе приблизно 10 хвилин.
  3. Дрібно наріжте свіжу петрушку.
  4. Часник також дрібно наріжте чи натріть на дрібній тертці.
  5. Приготуйте маринад: змішайте сіль, цукор, оливкову олію, бальзамічний оцет, часник та петрушку.
  6. Покладіть обсмажені гриби в приготований маринад і заберіть у холодильник. Через 2 години страва буде готова до подачі. Але пам'ятайте, чим довше гриби просочуються в маринаді, тим більш насиченим і смачним буде результат.

Приємного апетиту, і насолоджуйтесь цією прекрасною стравою!

Читайте також: