Грибы получаются настоящими вкусняшками – острыми, ароматными и насыщенными.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие – полкилограмма
  • Белое сухое вино – 100 мл
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Петрушка
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Уксус бальзамический – 10 мл
  • Оливковое масло – 50 мл

Теперь перейдем к шагам приготовления:

  1. Начнем с грибов. Вымойте их, освободите от лишних частей и нарежьте ломтиками.
  2. Разогрейте оливковое масло и обжарьте шампиньоны на сковороде. Добавьте белое вино и тушите, пока вся жидкость не испарится – это займет приблизительно 10 минут.
  3. Мелко нарежьте свежую петрушку.
  4. Чеснок также мелко нарежьте или натрите на мелкой терке.
  5. Приготовьте маринад: смешайте соль, сахар, оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и петрушку.
  6. Поместите обжаренные грибы в приготовленный маринад и уберите в холодильник. Через 2 часа блюдо будет готово к подаче. Но помните, чем дольше грибы пропитываются в маринаде, тем насыщеннее и вкуснее получится результат.

Приятного аппетита, и наслаждайтесь этим прекрасным блюдом!

Читайте также: