Хрумкі овочі, свіжа зелень і ніжна йогуртова заправка роблять цей простий салат освіжаючим доповненням до будь-якого прийому їжі. Його можна подавати як самостійну легку страву або використовувати як начинку для пити, сендвічів та домашніх бургерів.

Для приготування за цим рецептом потрібно всього п'ять інгредієнтів та мінімум зусиль. Щоб досягти ідеальної текстури, вибирайте огірки з тонкою шкіркою та невеликою кількістю насіння.

Інгредієнти:

400 г червоної капусти

2 свіжі огірки

20 г свіжої зелені

100 г грецького йогурту

Сіль - за смаком

Приготування салату з червоної капусти, огірків та зелені:

Вимийте овочі та зелень, потім ретельно їх обсушіть. Видаліть з капусти жорстке верхнє листя, а сам качан нашаткуйте тонкими смужками. Посоліть капусту і злегка пам'ятайте її руками, поки вона стане м'якшою.

Наріжте огірки невеликими шматочками чи тонкими кружальцями. Дрібно порубайте свіжу зелень.

Потім помістіть розм'якшену капусту, огірки та зелень у велику миску. Додайте грецький йогурт і перемішайте так, щоб рівномірно заправка покрила всі інгредієнти.

Ось і все, подавайте відразу ж, поки овочі залишаються хрусткими. Якщо салат залишиться, його можна використовувати як свіжу кремову начинку для роликів або сендвічів.

Нагадаємо, тушкована капуста в кисло-солодкому маринаді – простий рецепт із Німеччини

Як повідомляв «hyser», найсмачніший і найніжніший крем-суп із гарбуза – рецепт осіннього дива

Раніше «hyser» повідомляв, "Лінова шуба" - простий рецепт улюбленого салату без головного болю