Іноді на вечерю хочеться чогось простого, але при цьому ситного та домашнього. Коли часу небагато, а в холодильнику лише базовий набір продуктів, рятує поєднання капусти та фаршу.

Цей рецепт не вимагає кулінарних вишукувань, зате виходить ароматним, соковитим і готується буквально на одному подиху.

Вечеря з капусти та фаршу, кадр з відео
Вечеря з капусти та фаршу, кадр з відео

Інгредієнти:

  • 2 невеликі качана молодої капусти
  • 600 г курячого фаршу
  • ½ ч. ложки соли
  • чорний мелений перець - за смаком
  • кетчуп — 2 ст. ложки
  • сметана - 2 ст. ложки
  • тертий сир - 100 г
  • трохи води для соковитості фаршу

Спосіб приготування

Капусту нарізають круглими скибочками завтовшки близько 1-2 см. Фарш солять, перчать і додають у нього трохи води, щоб він пом'якшав. Деко змащують маслом, викладають капустяні кружки, зверху — тонким шаром фарш. Кожен шматочок змащують сумішшю кетчупу та сметани.

Вечеря з капусти та фаршу, кадр з відео
Вечеря з капусти та фаршу, кадр з відео

Заготовки відправляють у розігріту до 180 ° C духовку приблизно на 35 хвилин - за цей час капуста стане м'якою і просочиться соком фаршу. Потім страву посипають тертим сиром і повертають до духовки ще на 10 хвилин, щоб з'явилася золотиста скоринка.

Чому цей рецепт варто спробувати

Капуста добре поєднується з м'ясом, а завдяки соусам залишається соковитою навіть після запікання. Така вечеря не вимагає довгого приготування і легко вписується в повсякденне меню. Він ситний, але не важкий, підходить і для сімейної вечері, і для швидкого перекушування після роботи.

Вечеря з капусти та фаршу, кадр з відео
Вечеря з капусти та фаршу, кадр з відео

Читайте також:

Секрет від рибного гуру: чому ця оселедцева намазка живе на столах тричі на тиждень.

Секрет осіннього смаку: пиріг із лисичками, який змусить забути про все.