Свинина під сирно-грибною шапочкою: соковита вечеря, яка збере всіх за столом

Якщо ви шукаєте рецепт, який легко готується, а на смак просто бомба, то цей варіант для вас!

Ароматна свинина під рум'яною сирною шапочкою з грибами та томатами - це не просто страва, це справжнє задоволення гастрономів. Ідеально підійде і для сімейної вечері, і для частування гостей.

🛒 Інгредієнти:

• Свинина (шия або корейка) - 400-500 г
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Томати - 1-2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Печериці - 250-300 г
• Твердий сир (натертий) – 200 г
• Свіжа зелень - за смаком
• Сіль, чорний перець - за смаком

👩‍🍳 Як готувати - просто і смачно :

1. Підготуємо м'ясо.

Свинину нарізаємо порційними шматочками, як на відбивні. Кожен шматок добре відбиваємо з двох сторін - це не тільки розм'якшить м'ясо, а й надасть йому соковитості. Викладаємо у форму для запікання, трохи підсолюємо та перчимо.

2. Соус із характером.

Змішуємо майонез із чайною ложкою гірчиці – вийде пікантний соус, який підкреслить смак м'яса. Змащуємо їм кожен шматочок.

3. Овочевий шар.

Цибулю нарізаємо півкільцями, томати - тонкими кружальцями. Викладаємо цибулю на м'ясо, потім - помідори.

4. Грибна нотка.

Печериці ріжемо пластинками і обсмажуємо на сковороді легкої золотистості. Додаємо гриби поверх томатів.

5. Завершальний штрих - сирна шапочка.

Посипаємо щедрим шаром натертого сиру. Бажаєте додати аромат? Вперед - дрібно нарізана зелень поверх сиру додасть свіжості та яскравості смаку.

6. Запікаємо.

Відправляємо в розігріту духовку (180 ° C) приблизно на 30-35 хвилин, поки сир не стане апетитно рум'яним, а м'ясо - м'яким та соковитим.

✨ Подача

Подавайте свинину прямо з духовки - гарячої, ароматної, з сиром, що розтікається, і насиченим смаком грибів. Відмінно поєднується з картопляним пюре, рисом чи свіжим салатом.

Читайте також:

Ніжний, соковитий, корисний: сільський салат із буряків на кожен випадок та до будь-якого гарніру.

Найсмачніші та найніжніші пиріжки манзарі: рецепт повітряного тіста для неймовірної випічки.