Для того щоб приготувати ніжну мариновану скумбрію (розраховано на 3 порції), дотримуйтесь цих простих кроків:

  1. Підготовка риби:

    • Розморозьте скумбрію і акуратно видаліть голову, хвіст і нутрощі.
    • Тушку вимийте і наріжте на шматочки приблизно товщиною 1,5 див.

  2. Підготовка маринаду:

    • Очистіть цибулю і наріжте її тонкими півкільцями.
    • У глибокій мисці змішайте воду, олію, оцет, сіль, цукор.
    • Додайте нарізану цибулю, кетчуп та горошинки чорного перцю. Добре перемішайте.

  3. Кип'ятіння маринаду:

    • Доведіть маринад до кипіння та дайте йому закипіти протягом 2 хвилин. Після цього заберіть з вогню.

  4. Підготовка ємності для маринування:

    • Налийте невелику кількість маринаду на дно ємності, в якій плануєте маринувати рибу.

  5. Маринування скумбрії:

    • Щільно покладіть нарізані шматочки риби в підготовлену ємність.
    • Залийте рибу гарячим маринадом, що залишився.
    • Покрийте ємність кришкою і дайте охолонути скумбрії.
    • Потім приберіть в холодильник і залиште на добу, щоб риба просочилася ароматним маринадом.
    • Вийміть мариновану скумбрію з холодильника, дайте їй піднятися кімнатній температурі та насолоджуйтесь чудовою стравою!

Таким чином, ви створите не тільки смачну, але й неймовірно ароматну страву, якою можна насолоджуватися у будь-який час.

Смачного!

Читайте також: