Рецепт для гурманов: куриный шницель в картофельном кляре - хрустящее удовольствие на вашей тарелке

Если хочется удивить родных или просто побаловать себя, этот шницель станет настоящей звездой обеда или ужина.

Сочетание нежного куриного филе и хрустящего картофельного кляра делает блюдо невероятно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Картофель — 3-4 шт.
• Мука — 250 г
• Вода — 220 мл
• Чеснок (сушёный)
• Паприка
• Чёрный перец и соль
• Масло (для жарки)

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте аккуратными слайсами, приправьте солью и чёрным перцем.

2. Картофель натрите на мелкой тёрке, залейте холодной водой и оставьте на время подготовки остальных ингредиентов.

3. Смешайте муку с сушёным чесноком, паприкой и другими специями. Обваляйте каждый кусочек филе в этой ароматной смеси.

   

4. Влейте воду, чтобы получилось жидкое тесто, и сначала обмакните в него мясо, а затем аккуратно обваляйте в отжатом картофеле — он станет будущей хрустящей корочкой.

5. Разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте шницели до золотистой и аппетитной корочки с обеих сторон.

Подавать такие шницели лучше горячими, прямо с сковороды, с любимым соусом или свежим салатом. Хруст снаружи и мягкость внутри — гарантированы!

Читайте также:

Быстрый рецепт куриных рулетиков с грибами и сыром.

Сытный ужин без возни: гнезда с сочными котлетками в томатном соусе и с сырной корочкой.