Рецепт для гурманів: курячий шніцель у картопляному клярі - хрумке задоволення на вашій тарілці

Якщо хочеться здивувати рідних або просто потішити себе, цей шніцель стане справжньою зіркою обіду чи вечері.

Поєднання ніжного курячого філе та хрусткого картопляного кляру робить страву неймовірно смачною та ситною.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 2 шт.
• Картопля - 3-4 шт.
• Борошно - 250 г
• Вода — 220 мл
• Часник (сушений)
• Паприка
• Чорний перець та сіль
• Олія (для смаження)

Приготування:

1. Курячі грудки наріжте акуратними слайсами, приправте сіллю і чорним перцем.

2. Картоплю натріть на дрібній тертці, залийте холодною водою і залиште на час підготовки інших інгредієнтів.

3. Змішайте борошно із сушеним часником, паприкою та іншими спеціями. Обваляйте кожен шматочок філе у цій ароматній суміші.

   

4. Влийте воду, щоб вийшло рідке тісто, і спочатку вмочіть у нього м'ясо, а потім акуратно обваляйте у віджатій картоплі - він стане майбутньою хрусткою скоринкою.

5. Розігрійте масло на середньому вогні і обсмажуйте шніцелі до золотистої та апетитної скоринки з обох боків.

Подавати такі штучки краще гарячими, прямо зі сковороди, з улюбленим соусом або свіжим салатом. Хрускіт зовні та м'якість усередині – гарантовані!

Читайте також:

Швидкий рецепт курячих рулетиків з грибами та сиром.

Ситна вечеря без метушні: гнізда з соковитими котлетками в томатному соусі та сирною скоринкою.