Это ароматное домашнее сливочное масло сочетает в себе запеченный чеснок, травы и легкую остроту.

Оно просто в приготовлении и идеально подходит для хлеба, крекеров или запеченных овощей.

Ингредиенты:

Чеснок – 20 зубчиков (среднего или крупного размера)

Оливковое масло – 50 мл

Сливочное масло – 130 г

Острый перец чили – 1 шт.

Свежие травы – по вкусу

Соль и черный перец – по вкусу

Инструкция по приготовлению:

Сливочное масло: скрин с видео
Сливочное масло: скрин с видео

Разогрейте духовку до 200°C. Очистите зубчики чеснока и поместите их в небольшую форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом.

Запекайте чеснок в духовке около 30 минут, до мягкости и золотистого цвета.

После того, как чеснок немного остынет, переложите его в блендер. Добавьте сливочное масло, измельченные травы, перец чили и приправьте солью и перцем. Взбивайте до однородной кремообразной консистенции.

Переложите смесь в контейнер и ненадолго поставьте в холодильник, чтобы она загустела, перед подачей на стол.

Используйте эту пасту на теплом хлебе, овощах, приготовленных на гриле, или в качестве завершающего штриха к стейкам для придания им насыщенного чесночного вкуса.

Напомним, как приготовить вкусный и согревающий бограч: ароматный рецепт от бабушек из Закарпатья

Раннее «hyser» сообщал, как приготовить идеальный кофе и какой должна быть порция – секрет напитка богов, рецепт

Как сообщал «hyser», готовим самый вкусный пирог с капустой: рецепт, который поразит ваши рецепторы