Новый хит сезона: яблочный пирог на сковороде за считанные минуты, рецепт для тех, кто без духовки

Если вы думали, что для идеального яблочного пирога нужна духовка, целая армия мисок и вечность у плиты — забудьте об этом.

Мы нашли рецепт, который укрощает яблоки и тесто прямо на сковороде, и результат — такой же мягкий и ароматный, как из лучших кафе.

Ингредиенты

Начинка:

• Яблоки — 3 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Сахар — 30 г

Тесто:

• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 150 мл
• Растительное масло — 30 мл
• Сахар — 30 г
• Соль — щепотка
• Мука — 130 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

2. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить сахар и дождаться карамелизации. Выложить яблоки, тщательно перемешать, чтобы они покрылись сладкой карамелью.

3. Для теста смешать яйцо с кефиром, добавить растительное масло, сахар и щепотку соли. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замешивая однородное густое тесто.

4. Вылить тесто поверх яблок, разровнять ложкой.

   

5. Накрыть сковороду крышкой и готовить на умеренном огне около 20 минут, пока пирог не пропечется.

6. Перевернуть пирог на тарелку с помощью пергамента и подержать на сковороде ещё 3 минуты без крышки для румяной корочки.

Готовый пирог получается сочным, с золотистой корочкой и насыщенным яблочным ароматом — отличный выбор для домашнего чаепития или быстрого десерта без духовки.

Читайте также:

Печенье с сюрпризом внутри: хрустящая корочка и горячий шоколад в каждом кусочке, рецепт.

Суперхрустящие стрипсы, от которых невозможно оторваться: в KFC можно больше не ходить, рецепт.