Этот простой рецепт домашней пиццы сочетает в себе сардельки, тягучую моцареллу, свежие помидоры и солоноватые оливки на мягком золотистом тесте. Немного оливкового масла и свежий базилик придают блюду насыщенный вкус - томатный соус здесь не требуется.

Приготовление теста самостоятельно потребует дополнительного времени, но если вы хотите подать ужин как можно быстрее, можно воспользоваться готовым тестом для пиццы.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы

Сардельки

Сыр моцарелла

Свежие помидоры

Оливки

Оливковое масло

Соль и красный перец

Свежий базилик

Инструкции по приготовлению домашней пиццы по-итальянски:

Пицца
Пицца

Влейте теплое молоко в миску, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте до полного растворения. Добавьте оливковое масло, муку и соль, затем замесите мягкое, податливое тесто. Накройте миску и оставьте в теплом месте примерно на час, чтобы тесто поднялось.

Для более быстрого варианта можно использовать покупное тесто - готовьте его согласно инструкции на упаковке.

Затем натрите моцареллу на крупной терке. Помидоры вымойте и нарежьте ломтиками. Снимите с колбасок оболочку и нарежьте их вдоль полосками - так их будет удобнее выкладывать на пиццу.

Слегка смажьте противень маслом. Еще раз слегка вымесите тесто и распределите его по противню, формируя основу. Посыпьте сверху тертой моцареллой, а затем выложите слой ломтиков помидоров.

Поверх помидоров разложите полоски сардельки (можно крест-накрест), а между ними распределите оливки. Посыпьте солью и красным перцем, а затем сбрызните начинку небольшим количеством оливкового масла.

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пиццу около 30 минут, пока тесто не пропечется, а сыр не расплавится. Перед подачей убедитесь, что колбаски полностью готовы.

Вот и все, готовую пиццу посыпьте свежими листьями базилика и подавайте сразу же, пока сыр остается горячим и тягучим.

В этой версии сочность и вкус обеспечиваются за счет свежих помидоров, поэтому томатный соус не используется. В итоге получается простая пицца с обильной начинкой - отличный вариант для семейного обеда или непринужденного вечера в кругу друзей.

Напомним, голубцы – прошлый век: новый рецепт фаршированного лука с мясом в томатном соусе

Как сообщал «hyser», картофельные "лодочки" с сардельками, чтобы согреться осенью – простой рецепт на холодную погоду

Раннее «hyser» сообщал, новый рецепт блинов из капусты и моркови: яиц и молока не нужно