Золотистая хрустящая корочка в сочетании с нежным, сочным куриным филе и ароматной смесью чеснока и трав может превратить обычное блюдо в кулинарное наслаждение.

Этот простой способ приготовления куриного филе доказывает, что блюда ресторанного качества можно приготовить с минимальными усилиями и из обычных ингредиентов.

Куриное филе давно стало основным продуктом на кухне благодаря своей доступности, универсальности и быстрому приготовлению. Однако сложность заключается в том, чтобы сохранить его сочным и ароматным. Панировка с добавлением сыра — секрет достижения как хрустящей корочки, так и насыщенного вкуса.

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт.

Соль и перец – по вкусу

Паприка – 1 чайная ложка

Мука – 100 г

Яйца – 3 шт.

Свежая петрушка – 2 столовые ложки, измельченная

Твердый сыр – 150 г, тертый

Чеснок – 2 зубчика, измельченный

Растительное масло – для жарки

Куриное филе
Куриное филе

Приготовление:

Разрежьте куриное филе вдоль, не разрезая полностью, затем слегка отбейте до равномерной толщины. Промокните бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем.

Равномерно обваляйте каждое филе в муке, чтобы панировка лучше держалась.

В миске взбейте яйца и смешайте с петрушкой, тертым сыром, чесноком и паприкой.

Окуните каждое филе в яично-сырную смесь, убедившись, что оно хорошо покрыто.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжаривайте филе до золотисто-коричневой корочки и полной готовности мяса внутри.

Советы по приготовлению:

Для получения хрустящей, расплавленной корочки лучше всего подходят твердые или полутвердые сыры.

Поддерживайте умеренный огонь, так как сильный может слишком быстро подрумянить внешнюю сторону, оставив курицу недожаренной.

Дайте филе отдохнуть минуту-две после жарки, чтобы сок равномерно распределился и мясо стало максимально нежным.

Этот рецепт куриного филе в сырной корочке демонстрирует, как простые ингредиенты и правильная техника могут улучшить домашнюю кухню.

Идеально подходит как для семейного ужина, так и для быстрого обеда в будний день. Этот рецепт сочетает в себе простоту, вкус и привлекательный внешний вид, что делает его беспроигрышным вариантом для любого меню.

Напомним, идеальный гороховый суп - секретный ингредиент в классический рецепт для супервкуса

Раннее «hyser» сообщал, вкуснее и полезнее, чем винегрет: рецепт простого и аппетитного салата из двух ингредиентов

Как сообщал «hyser», вкуснейший домашний паштет с грибами и хреном: рецепт по-новому на скорую руку