Для тих вечорів, коли немає світла або просто не хочеться вмикати духовку, цей капучіно-кекс без випічки ідеальне рішення.

Легкий, ароматний і неймовірно простий у приготуванні, він чудово поєднується з кавою та задовольнить будь-яку потяг до солодкого.

Інгредієнти:

Основа: 150 г печива (пісочне, крекери або бісквіти), 50 мл молока

Вершки:

60 г розчинної кави "3 в 1"

200 мл води

20 г розчинного желатину

100 г цукрової пудри

500 мл вершків (20% жирності)

10 мл рафінованої соняшникової олії

Покрокове приготування:

Залийте розчинну каву 3 в 1 у мисці окропом, помішуючи до повного розчинення. Дайте каву охолонути до кімнатної температури.

У глибокій мисці збийте вершки до густої та стабільної консистенції - 3-4 хвилини міксером або 7-10 хвилин вручну. Додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати до пишності.

Потім змішайте желатин з кавою, що охолола, і дайте йому набухнути близько 10 хвилин. З'єднайте кавову суміш із збитими вершками, збиваючи до однорідної маси. Злегка змастіть форму олією. Для несиліконових форм вистеліть дно харчової плівкою для полегшення вилучення.

Налийте молоко у неглибоку тарілку. Швидко зануріть кожне печиво з обох боків у молоко, потім рівномірно викладіть поверх кавового крему у формі, злегка притискаючи. Повторіть, чергуючи шари крему та печива, за бажанням.

Накрийте форму харчовою плівкою та поставте в холодильник на 3–4 години до повного застигання. Прикрасьте на свій смак перед подачею.

Так, цей торт, що не потребує випічки, готується всього за кілька простих кроків і ідеально підходить для швидкої перерви на каву або несподіваних гостей.

Нагадаємо, революційний рецепт запеченої картоплі: популярна страва по-новому захопить кожного

Раніше «hyser» повідомляв, рецепт найсмачніших і ніжних вареників на сковороді: тільки спробуйте – справжня насолода

Як повідомляв «hyser», таких смачних млинців ви ніколи не їли: революційний рецепт у вигляді торта з улюбленою начинкою