В Библии нигде не написано о том, что на Пасху нужно красить яйца. Однако, дарить окрашенные яйца на Пасху — древний обычай, ведь в христианстве яйцо толкуется как символ гроба и воскресения.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяНе секрет, что чай, в том числе и каркаде, обладает красящими свойствами. А вот цвет, который получается при окрашивании в каркаде яиц к Пасхе — почти всегда неожиданность. Дело в том, что каркаде может придать скорлупе разного цвета — от нежно-лилового до серо-фиолетового.
Что нужно знать перед приготовлением крашенок?
- Подойдут только белые яйца.
- Чтобы краситель лег более равномерно, протрите яйцо спиртом, кухонной губкой или раствором пищевой соды. Можно также взять старую не жесткую щетку.
- Заранее приготовьте подставки или салфетки, где будут сохнуть после отвара крашенки.
- Как и в случае с куркумой, не используйте эмалированную посуду — она может окраситься.
Яйца предварительно достаем из холодильника, даем им нагреться до комнатной температуры.
В кастрюлю высыпаем весь чай каркаде, заливаем водой, для достижения различной цветовой гаммы, кладем только 4 яйца и ставим на плиту. После того как вода закипит, делаем минимальный нагрев и варим яйца 10 минут. Нагрев выключаем, достаем из кастрюли 2 яйца и даем им остыть, остальные 2 яйца оставляем в кастрюле до полного остывания отвара.
Важно!
Гармоничней всего в пасхальной корзинке смотрится микс крашенок: например, 2 более светлых, 2 потемнее и 2 насыщенного серо-фиолетового цвета. Соответственно, чтобы добиться таких оттенков, необходимо держать яйца в отваре разное количество времени.
Читайте также:
Такую вкуснятину вы точно не пробовали: рецепт простых бутербродов со свекольной намазкой и яйцом
Этот аромат разойдется по всему двору: рецепт сытной запеканки из макарон с грибами и сосисками
Лучше любых пирожков: рецепт сытных картопляников с сыром, от которых вы точно не откажетесь
