"Ангельский соблазн": рецепт душистой домашней наливки из молодой клубники

Если вы любите фруктовые слабоалкогольные напитки, но никогда не готовили их самостоятельно, самое время учиться.

Итак, для приготовления домашней наливки из клубники, понадобятся такие продукты:

• клубника свежая - 1 кг;
• водка - 1 л.;
• сахар - 500 г.

Важно!

• Из указанного количества продуктов получается приблизительно 1,7 л клубничной наливки. Однако, количество готового продукта зависит от сочности клубники и может варьироваться в пределах 1,6-1,8 л.

Вымытую клубнику выкладываем в чистую стеклянную банку ёмкостью 3 литра.

Важно!

• Клубнику для наливки лучше всего выбирать спелую, сладкую, ароматную и целую - испорченные или раздавленные ягоды могут дать неприятный привкус.

Далее по рецепту заливаем клубнику 1 л водки и оставляем настаиваться в тёплом и светлом месте на 1 сутки. За это время клубника должна стать более плотной, немного потерять свой яркий цвет, а водка окраситься в красивый коралловый цвет.

Отделяем ягоды клубники от водки с помощью мелкого сита.

Водку нужно перелить в бутылку или банку с плотной крышкой ёмкостью 1,5-2 литра и поставить в тёмное место - она некоторое время не понадобится. А вот клубнику снова перекладываем в трёхлитровую банку и засыпаем 0,5 кг сахара. Снова ставим банку с клубникой в тёплое светлое место.

Периодически клубнику с сахаром нужно встряхивать, чтобы сахар быстрее растворился.