Графіки відключень 4 березня: Укренерго залишить без світла на 10 годин – кого торкнуться 2 черги Індексація пенсій у березні та "темний бік" перерахунку: чому пенсіонерів чекає розчарування Україна готується до нових боїв: ЗСУ формують ударні бригади для стримування рф, заява Сирського Рік доленосних змін: які 2 знаки Зодіаку Юпітер зробить щасливчиком у 2025 році

Ідеальний яблучний пиріг з корицею: хрумке тісто та карамельна начинка, рецепт на 8 березня

Вікторія Паламарчук Всі матеріали автора

06:18 04.03

Його насичений смак і затишний аромат нагадають вам про найтепліші осінні вечори, коли хочеться закутатися в плед і насолоджуватися кожною миттю

Коли за вікном сіріє небо, а прохолодний вітер нагадує про холод, саме час зігрітися запашною випічкою.

І що може бути затишніше, ніж домашній яблучний пиріг з тонким хрускотом листкового тіста та ніжною, карамельною начинкою з корицею? Цей рецепт - ідеальне поєднання простоти та чудового смаку. Приготуємо справжній десерт для ностальгії!

Що нам знадобиться?

Листкове тісто - 500 г
Яблука - 5 шт. (найкраще кисло-солодкі сорти)
Кориця – 1 ч. л. (Для теплого, пряного аромату)
Цукор - 2-3 ст. л. (за смаком)
Цедра та сік половини апельсина (для свіжості та легкої цитрусової нотки)
Вершкове масло - невеликий шматочок (для насиченості)
Жовток + ложка молока (для золотистої скоринки)

Як приготувати?

Підготовка начинки. Очищаємо яблука від шкірки та нарізаємо середніми кубиками – так вони збережуть текстуру у готовому пирозі. Додаємо до них корицю, цукор, ароматну цедру та сік апельсина.

Яблучний пиріг, кадр з відео
Карамелізаціі. Відправляємо яблука на сковороду зі шматочком вершкового масла і гасимо на середньому вогні близько 5 хвилин, поки сік не почне випаровуватися. Потім збільшуємо вогонь і готуємо ще 5 хвилин, щоб яблука стали м'якими та злегка карамелізувалися.
Формуємо пиріг. Розкочуємо листкове тісто, викладаємо начинку, накриваємо другим шаром тіста або заплітаємо красиві візерунки зі смужок. Змащуємо поверхню жовтком, змішаним із молоком.
Випікаємо. Відправляємо пиріг у розігріту до 175-180 ° C духовку на 35-40 хвилин, поки він не стане рум'яним і хрустким.

Подавайте цей пиріг теплим, із кулькою ванільного морозива чи чашкою гарячого чаю. Його насичений смак і затишний аромат нагадають вам про найтепліші вечори, коли хочеться закутатися в плед і насолоджуватися кожною миттю. Приємного апетиту!