Рецепт асорті з маринованих огірків та помідорів чері:

Інгредієнти:

Помидори черрі

Огірки

Часник (5 зубчиків)

Лавровий лист (5 листя)

Сіль (близько 1 чайної ложки)

Цукор (3 столові ложки)

Оцтова есенція (близько 1 чайної ложки)

Листя хрону (5 штук) або альтернативи, такі як парасольки кропу, листя вишні або смородини.

За бажанням: перець горошком або невеликий шматочок свіжого гострого перцю для надання пікантності.

Інструкції:

Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти, вказані у рецепті.

Якщо ви використовуєте листя хрону, вимийте та підготуйте їх. Як варіант можна використовувати парасольки кропу, листя вишні або листя смородини.

Ретельно вимийте огірки і замочіть їх на пару годин у холодній воді, щоб позбавитися можливої ​​гіркоти.

Промийте банки харчовою содою та простерилізуйте їх разом із кришками.

На дно стерилізованих банок помістіть очищені зубчики часнику, промите листя хрону (або обрані ним альтернативи) та лавровий лист.

Розкладіть огірки по банкам, бажано використовувати огірки невеликого розміру, тому що вони добре розміщуються і виглядають візуально привабливо.

Помідори чері вимийте і розкладіть по банкам, заповнюючи їх догори.

Повільно наливайте в банки окріп, щоб уникнути розтріскування. Накрийте кришками банки і дайте настоятися 15-20 хвилин. Потім акуратно злийте воду з баночок у раковину.

Додайте в банки сіль та цукор. Наприклад, якщо ви використовуєте три банки по 700 мл, ви можете додати в кожну третину чайної ложки солі та 1 столову ложку цукру.

Ще раз наповніть банки окропом, залишивши трохи місця згори. Для консервації у кожну банку додайте приблизно третину чайної ложки оцтової есенції.

Щільно закрийте банки кришками і обережно переверніть їх догори дном. Накрийте їх теплою тканиною або рушником і дайте повністю охолонути, що може зайняти 1–2 дні.

Після остигання переверніть банки лицьовою стороною вгору і зберігайте в прохолодному місці. Асорті з маринованих огірків та помідорів чері готове.

Не соромтеся коригувати кількість інгредієнтів залежно від кількості використовуваних баночок та ваших особистих смакових уподобань. Додатково ви можете поекспериментувати з дотепом, додавши горошини перцю або гострий перець на ваш смак.

Зрештою це сталося: українці зможуть карати своїх начальників за затримку зарплат

У банку захочеться лізти руками: рецепт салату на зиму з буряку, молодої квасолі та помідорів

Люди молилися та кричали: пілот пасажирського лайнера зайшов у туалет та помер. Як сідав літак