Рецепт ассорти из маринованных огурцов и помидоров черри:

Ингредиенты:

Помидоры черри

Огурцы

Чеснок (5 зубчиков)

Лавровый лист (5 листьев)

Соль (около 1 чайной ложки)

Сахар (3 столовые ложки)

Уксусная эссенция (около 1 чайной ложки)

Листья хрена (5 штук) или альтернативы, такие как зонтики укропа, листья вишни или смородины.

По желанию: перец горошком или небольшой кусочек свежего острого перца для придания пикантности.

Инструкции:

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, указанные в рецепте.

Если вы используете листья хрена, вымойте и подготовьте их. Как вариант, можно использовать зонтики укропа, листья вишни или листья смородины.

Тщательно вымойте огурцы и замочите их на пару часов в холодной воде, чтобы избавиться от возможной горечи.

Промойте банки пищевой содой и простерилизуйте их вместе с крышками.

На дно стерилизованных банок поместите очищенные зубчики чеснока, промытые листья хрена (или выбранные им альтернативы) и лавровый лист.

Разложите огурцы по банкам, желательно использовать огурцы небольшого размера, так как они хорошо помещаются и выглядят визуально привлекательно.

Помидоры черри вымойте и разложите по банкам, заполняя их доверху.

Медленно наливайте в банки кипяток, чтобы избежать растрескивания. Накройте банки крышками и дайте настояться 15-20 минут. Затем аккуратно слейте воду из баночек в раковину.

Добавьте в банки соль и сахар. Например, если вы используете три банки по 700 мл, вы можете добавить в каждую треть чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара.

Еще раз наполните банки кипятком, оставив немного места сверху. Для консервации в каждую банку добавьте примерно треть чайной ложки уксусной эссенции.

Плотно закройте банки крышками и осторожно переверните их вверх дном. Накройте их теплой тканью или полотенцем и дайте им полностью остыть, что может занять 1–2 дня.

После остывания переверните банки лицевой стороной вверх и храните в прохладном месте. Ассорти из маринованных огурцов и помидоров черри готово.

Не стесняйтесь корректировать количество ингредиентов в зависимости от количества используемых баночек и ваших личных вкусовых предпочтений. Дополнительно вы можете поэкспериментировать с остротой, добавив горошины перца или острый перец по вашему вкусу.

Наконец-то это произошло: украинцы смогут наказывать своих начальников за задержку зарплат

В банку захочется лезть руками: рецепт салата на зиму из буряка, молодой фасоли и помидоров

Люди молились и кричали: пилот пассажирского лайнера зашел в туалет и умер. Как садился самолет