Салат з буряка та пікантних маринованих огірків – просте у приготуванні, але дуже смачна страва.

Цей традиційний салат солодший за звичайну вінегретну заправку і подобається як дорослим, так і дітям. Це ідеальний спосіб насолодитися поживним та яскравим гарніром з мінімальними зусиллями.

Інгредієнти:

2–3 варені буряки

200-300 г маринованих огірків

Сіль та чорний перець за смаком

Свіжа зелень, наприклад, кріп чи петрушка

Рослинна олія (соняшникова або оливкова)

Покрокове приготування:

Відваріть буряк до м'якості. Дайте їй охолонути, потім очистіть і наріжте кубиками або тонкими смужками.

Наріжте мариновані огірки кубиками або тонкими кружальцями.

У мисці змішайте буряки та огірки.

Приправте сіллю і перцем, потім збризкайте олією.

Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню для аромату та кольору.

Популярні варіанти заправки:

Невелика кількість соняшникової чи оливкової олії посилює природну насолоду буряків та врівноважує кислинку огірків.

Змішайте 2-3 столові ложки олії з 2 чайними ложками яблучного або винного оцту і щіпкою цукру для збалансованого, трохи кислуватого смаку.

Змішайте 2–3 столові ложки натурального йогурту із сіллю та перцем для кремоподібного смаку. Для посилення аромату можна додати трохи гірчиці.

Змішайте йогурт і сметану з подрібненим часником для більш насиченої, трохи пікантної заправки.

Наріжте петрушку і кріп, змішайте з маслом і декількома краплями лимонного соку для свіжого, ароматного смаку.

Цей салат універсальний, готується швидко і стане яскравим та поживним доповненням до будь-якої страви. Його можна подавати як гарнір або легку закуску, і він особливо цінується за свою простоту та насичений, збалансований смак.

Нагадаємо, найсмачніший домашній паштет з грибами та хріном: рецепт по-новому нашвидкуруч

Раніше «hyser» повідомляв, секрет найсмачнішої тушкованої капусти з несподіваною добавкою: рецепт, від якого "знесе дах"

Як повідомляв «hyser», як приготувати найсмачніші та найсоковитіші котлети: рецепт, який приховують дорогі ресторани