Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны "Мимоза" на столе больше не появится: рецепт салата "Маркиза", который давно заменил советскую классику Вера Брежнева сразу после поезда неожиданно оказалась в Киеве: украинцы в шоке Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."

Будете причмокивать от удовольствия: рецепт необычного плова из макарон с мясом. Никакого риса

Оксана Сонькова Все материалы автора

10:00 26.07

Плов из макарон с мясом - это отличная альтернатива классическому плову из риса. Ароматный мясной соус со специями пропитывает пасту, делает ее мягкой и вкусной.

Макаронный плов - не совсем плов, конечно, но получается очень вкусным, экономным и более легким, чем жирный узбекский плов из баранины и риса.

Чтобы приготовить необычный плов из макарон с мясом, понадобятся такие продукты:

говядина (мякоть) 300 гр.;
макароны 300 гр.;
помидоры 200 гр.;
растительное масло 50 мл.;
морковь 1 шт.;
лук 1 шт.;
куркума 1 чайн.л.;
паприка 1 чайн. л.;
хмели-сунели 1 чайн. л.;
перец черный молотый по вкусу;
соль по вкусу

Говядину вымойте, нарежьте средними кубиками.

Важно:

Говядина нужна в виде мякоти без костей.
Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Морковь очистите и нарежьте брусочками.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Свежие помидоры можете заменить на консервированные резанные, а также на томатную пасту или кетчуп.

Луковицу очистите. Нарежьте средними кубиками или полукольцами. Если не любите ощущать лук в готовом плове, можете вообще оставить луковицу целой, чтобы потом можно было легко ее убрать.

В казане на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности.

Добавьте говядину и специи. Обжарьте все вместе, помешивая, 3 минуты.

Высыпьте в казан нарезанную морковь, перемешайте и жарьте еще примерно 5 минут.

Добавьте помидоры. Жарьте под крышкой, помешивая, еще около 7 минут. Точное время зависит от степени нагрева, вашей посуды и личных предпочтений.

Всыпьте макароны и перемешайте. Жарьте 5-7 минут.

Важно!