Макароны по-новому: запеканка с курицей и овощами, которая покорит всех, рецепт

Если обычная паста надоела, а хочется чего-то сытного, ароматного и чтобы "на все случаи жизни" — попробуй этот рецепт.

Запечённые макароны с курицей и овощами — это идеальный вариант ужина после насыщенного дня, обеда для всей семьи или даже порционного перекуса на работу. Сливочный соус, тянущийся сыр, нежное куриное филе и сочные овощи — всё в одной форме, всё в духовке, без суеты и лишних кастрюль.

Что нужно:

• Макароны из твёрдых сортов — 250 г
• Куриное филе — 150 г
• Овощи (на твой вкус) — 200 г (подойдут болгарский перец, брокколи, кабачки, морковь — миксуй по настроению!)
• Сливки 10% — 150 мл
• Творожный сыр — 30 г (можно заменить на плавленый, но с творожным — сливочнее)
• Томатная паста — 1 ст. ложка (примерно 15 г)
• Соль, перец, специи — по вкусу (итальянские травы, паприка, немного чеснока — будет 🔥)
• Твёрдый сыр для посыпки — 30 г (чеддер, моцарелла, пармезан — выбирай по любви)

Как готовить:

1. Макароны отвари до состояния аль денте — наполовину готовыми. Они "дойдут" в духовке.

2. Куриное филе нарежь кубиками, овощи — как удобно: соломкой, кружочками, кусочками.

3. Выложи макароны, курицу и овощи в форму для запекания.

   

4. В отдельной миске смешай сливки, творожный сыр, томатную пасту, специи и соль. Перемешай до однородности.

5. Залей соусом содержимое формы, перемешай, чтобы всё пропиталось.

6. Сверху посыпь тёртым сыром.

7. Отправляй в разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут, до золотистой корочки.

Лайфхаки:

• Добавь немного копчёной паприки в соус — даст лёгкий BBQ-аромат.
• Если хочешь более сытный вариант — кинь туда немного грибов или кукурузы.
• Готовишь впрок? Это блюдо отлично разогревается на следующий день и даже вкуснее.

Почему стоит попробовать:

• Готовится быстро и просто
• Полноценное блюдо: и мясо, и гарнир, и овощи
• Можно адаптировать под то, что есть в холодильнике
• Отличный способ накормить привередливых детей овощами — они их даже не заметят в соусе

Читайте также:

Золотистые творожные пышки: хруст снаружи, нежность внутри, рецепт.

Яблочные колечки в хрустящем тесте: завтрак, который влюбляет с первого укуса, рецепт.