Вкусные и сытные котлеты из гречки, которые заменят мясные, — это отличный вариант для постного или вегетарианского меню. Они готовятся из простых и доступных ингредиентов, а получаются очень ароматными и аппетитными.

Подробнее о приготовлении сытных котлет из гречки, которые заменят мясные, читайте в нашем материале.

Для приготовления сытных котлет из гречки, которые заменят мясные, нам понадобится:

  • Гречневая каша рассыпчатая — 500 г
  • Бульон кубик — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сухари панировочные — 1 стакан
  • Растительное масло — для жарки

Способ приготовления сытных котлет из гречки, которые заменят мясные:

  1. Сварите гречневую кашу для сытных котлет из гречки, которые заменят мясные, в не слишком солёной воде. Дайте ей остыть.
  2. Раскрошите бульонный кубик в остывшую гречневую кашу для сытных котлет из гречки, которые заменят мясные.
  3. Добавьте в гречку яйцо, лук, нарезанный крупными кубиками, и чеснок, также нарезанный крупными кубиками.
  4. Перебейте гречку с остальными ингредиентами погружным блендером или в кухонном комбайне до однородной массы.
  5. Слепите из гречневой массы котлеты диаметром 5-7 см.
  6. Запанируйте котлеты в панировочных сухарях.
  7. Обжарьте гречневые котлеты на растительном масле до золотистой корочки.

Рекомендации:

  • Для более насыщенного вкуса в гречневую массу можно добавить специи по вкусу, например, соль, чёрный перец, паприку, куркуму и т. д.
  • Если гречневая каша получилась слишком густой, можно добавить в неё немного воды или молока.
  • Вместо панировочных сухарей можно использовать кукурузную муку или манку.

Читайте также:

Когда мало времени, но очень хочется выпечки: рецепт быстрого пирога из лаваша с сыром и картофелем

Получаются необычайно нежными: рецепт куриных крылышек, запеченных в апельсиново-соевом соусе. Готовятся в рукаве

Такое подают только в ресторанах: рецепт нежной и аппетитной закуски с ветчиной и хурмой