Сделайте это - вы будете в восторге: рецепт фаршированных "лодочек" из сладкого перца с фаршем и сыром

• говяжий фарш 220 г;
• свиной фарш 220 г;
• рис 210 г;
• сыр твердый 150 г;
• перец сладкий болгарский 8 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• масло сливочное 2 ст.л.;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу.

Красные и желтые перцы разрезать вдоль пополам.

Очистить от семян, удалить ножку.

Нарезать репчатый лук, натереть морковь.

Раскалить масло на сковороде, обжарить лук, положить морковь.

Заранее отварить рис, перемешать с морковно-луковой обжаркой.

Добавить говяжий и свиной фарш.

Соль и молотый перец добавить по вкусу и желанию.

Натереть сыр.

В перцы-лодочки поместить фарш, посыпать сыром.

Изделия выложить на противень, печь в течение 40 минут, температура приготовления – 180 градусов.