Если вы очень любите картофель, и хочется из него приготовить что-то совершенно новое и необычное по вкусу, тогда обязательно приготовьте эту запеканку из куриного филе, овощей и картофельного пюре.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяЧтобы приготовить запеканку с куриным филе, овощами и картофельным пюре, понадобятся такие продукты:
- 300 г куриного филе (или свинины, говядины);
- 300 г баклажанов;
- 300 г болгарского перца;
- 150 г лука;
- 100 г моркови;
- 500 г картофеля;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 50 мл молока;
- 100 г сыра (твердого или полутвердого);
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- растительное масло.
Первым делом картофель нужно почистить, нарезать, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и поставить на плиту. Отварим картофель до готовности, воду сольем. В картофель добавляем масло и молоко, солим и подавим картофель толкушкой.
- лук мелко нарезать;
- перец очистить от семян, нарезать соломкой;
- морковь натереть на средней терке;
- куриное филе нарезать небольшими кусочками;
- баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
На растительном масле обжариваем лук, добавляем к нему морковь - немного обжарить.
Добавить филе и жарить в течение 5 минут.
В форму для запекания (размером приблизительно 15×20 см) выложить мясо с овощами и разровнять.
Посыпать сыром и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Читайте также:
Тётя Циля плохого не приготовит: рецепт еврейской творожно-хлебной запеканки с сыром и помидорами
Вы будете причмокивать от удовольствия: рецепт запеканки из цветной капусты с фаршем и сыром
В это блюдо влюбляются навсегда: рецепт запеканки из молодых кабачков с беконом и сыром
Объедение и наслаждение: рецепт сытной картофельно-грибной запеканки со сливками
