Кожен домашній кухар любить дивувати свою сім'ю новим ароматним рецептом. Спробуйте ці ніжні та соковиті відбивні з курячих сердець — просте, але смачне блюдо, яке обов'язково справить враження.

Інгредієнти:

Курячі серця: 300 г.

Соєвий соус: 3 ст. л.

Яйця: 2 шт.

Борошно: 100 г.

Сіль, перець, сушений часник, паприка: за смаком.

Олія: для смаження.

Приготування:

Ретельно промийте курячі серця, промокніть їх насухо і розріжте кожне навпіл.

За допомогою молотка для м'яса акуратно відбийте половинки через шар харчової плівки, щоб вони стали плоскими.

Відбивні з курячих сердець
Відбивні з курячих сердець

У мисці змішайте соєвий соус, сіль та ваші улюблені спеції, такі як перець, сушений часник і паприка.

Додайте сплющені серця, переконавшись, що вони рівномірно покриті, і залиште їх маринуватися на 30 хвилин.

Збийте яйця в мисці, поки вони не схожі на омлетну суміш.

Обваляйте мариновані серця в борошні, потім зануріть їх у збиті яйця.

Розігрійте масло на сковороді і обсмажте серця на середньому вогні до золотаво-коричневого кольору, готуючи кожну сторону приблизно по 2-3 хвилини.

Ось і все, подавайте ці хрумкі, пікантні відбивні зі свіжим салатом, картопляним пюре або рисом для повноцінного обіду.

Читайте також:

Коли гості на порозі, а стіл не готовий: шоколадне печиво із трьох інгредієнтів – рецепт 15 хвилин

Оселедець під шубою, але не салат: унікальний рецепт на новорічні свята - ви здивуєте всіх

Найсмачніші котлети без м'яса на Різдвяний піст: рецепт, який тримали в секреті