Інгредієнти на 4 порції маринованої черемші:

800г черемши.

1 літр води + додатково для замочування.

2 столові ложки солі.

2 столові ложки цукру.

80 мл оцту (кислотність 9%).

5 горошин чорного перцю.

Приготування:

Черемшу ретельно миємо та замочуємо у холодній воді на 2 години. Потім зливаємо воду через сито.

Після цього помістіть замочену черемшу в миску або каструлю і повністю залийте окропом. Залишіть на 3 хвилини.

Маринована черемша
Маринована черемша

В окремій каструлі змішайте 1 літр води, сіль, цукор, оцет та чорний перець горошком. Нагрівайте суміш доти, доки вона не закипить і цукор, і сіль повністю не розчиняться.

Потім перекладіть черемшу в жароміцну миску або банку. Залийте гарячим маринадом, переконавшись, що вона повністю занурена у воду. Дайте охолонути до кімнатної температури, потім поставте в холодильник щонайменше на 8 годин або на ніч, щоб аромати змішалися.

Ось і все, насолоджуйтесь маринованою черемшею як ароматна добавка до салатів, бутербродів або як гарнір.

Читайте також:

Його називають "Французький поцілунок": рецепт апетитного салату, який з'їдається за раз

Захочеться облизувати тарілку: рецепт ситних котлет із вареною капустою та фаршем

Такої смакоти ви ще не куштували: рецепт закуски зі смаженої черемші в томатному соусі