Продукти | ||
Перець солодкий – 3 шт. | ||
Бринза - 150 г | ||
Яйце - 1 шт. | ||
Петрушка свіжа - 3-4 гілочки | ||
Кріп свіжий - 3-4 гілочки | ||
Перець червоний гострий мелений - щіпка | ||
Паприка мелена - 1/3 ч. ложки | ||
Сіль за смаком | ||
Олія вершкове - 30 г |
Болгарські перці миємо, надрізаємо зверху – відрізаємо верхівку, але не до кінця. Вичищаємо насіння.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяГотуємо начинку.
Бринзу ламаємо на шматочки у глибоку миску. Додаємо яйце, паприку та червоний перець. Петрушка і кріп промиваємо, обсушуємо, дрібно рубаємо ножем і відправляємо в миску. Перемішуємо, ретельно розминаючи вилкою або перебиваємо занурювальним блендером.
Якщо бринза недостатньо солона, то трохи підсоліть начинку.
Наповнюємо перці начинкою.
Перекладаємо обсмажені фаршировані перці у форму для запікання і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів приблизно на 25 хвилин.
Запечені фаршировані перці з бринзою та яйцем готові.
Злегка остудити їх і подаємо до столу.
Читайте також:
Болгарський перець буде сухим і гірким: що в жодному разі не повинно рости біля нього
І томатний сік, і закуска: рецепт маринованого болгарського перцю по-одеськи
Допоможе звичайна кропива: як виростити болгарський перець великим та солодким
Не повторюйте цієї помилки: ось чому перець виростає гірким і не соковитим