Якщо потрібно смачно і без особливого клопоту нагодувати сім'ю, цибулева запіканка – чудовий варіант!

Набір продуктів для цибульного пирога-запіканки:

  • цибуля ріпчаста - 700 г;
  • сосиски — 200 г;
  • сир твердий - 200 г;
  • молоко — 200 мл;
  • яйця - 3 шт.;
  • борошно - 200 г (1,5 склянки об'ємом 200 мл);
  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • сіль - 1/3 ч. ложки (за смаком);
  • перець чорний мелений - 1/5 ч. ложки;
  • олія рослинна - 20 мл.


Цибулю ріпчасту потрібно очистити, промити, обсушити і нашаткувати півкільцями.

У глибокій мисці цибулю потрібно поперчити, посолити, перемішати і трохи розімняти руками, щоб цибуля віддала свій сік.

Сосиски очищаємо від оболонки, нарізаємо невеликими шматочками і додаємо до цибулі. Перемішайте.

Сир потрібно натерти на великій або середній тертці та відправити до решти інгредієнтів.

Далі до цибульної маси вбийте яйця, перемішайте.

Влийте молоко. Перемішайте.

Всипте борошно та розпушувач. Добре перемішайте усі інгредієнти.

Форму для запікання діаметром приблизно 24 см змащуємо олією і викладаємо цибульну масу (можна використовувати пергамент).

Відправляємо заготовку в розігріту духовку на 35-45 хвилин при температурі 180 градусів, випікайте до готовності (орієнтуйтеся на особливості своєї духовки, розмір запіканки та матеріал форми, що використовується).

Витягаємо запіканку на блюдо і подаємо до столу в теплому вигляді самостійно або зі сметаною, свіжими овочами та зеленню.

Читайте також:

У цю страву закохуються назавжди: рецепт запіканки з молодих кабачків із беконом та сиром

Смакування та насолода: рецепт ситної картопляно-грибної запіканки з вершками

Згадаймо смак дитинства: рецепт ніжної картопляної запіканки з фаршем

Страва для справжніх чоловіків: рецепт запіканки "Лінива дружина" з макаронами та сиром