Обычная упаковка мягкого кисломолочного сыра может превратиться в аппетитную домашнюю закуску с тремя разными вкусами. Из творога формируются небольшие шарики с добавлением вяленых томатов, оливок или обжаренных орехов; затем их обваливают в ароматных специях и помещают в банку с растительным маслом.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяВ итоге получается яркая закуска, которую можно подать к свежему хлебу, включить в состав завтрака или поставить на стол во время праздничного застолья. Вы также можете экспериментировать со специями и начинками, создавая собственные уникальные сочетания.
Ингредиенты:
500 г мягкого творога
Соль - по вкусу
2–3 ст. л. вяленых томатов
2–3 ст. л. оливок
2–3 ст. л. обжаренных орехов
2 зубчика чеснока
Копченая паприка - для обваливания
Прованские травы и сушеный базилик - для обваливания
Сушеный чеснок - для обваливания
Растительное масло - по необходимости
Способ приготовления (три варианта):
Выложите творог в миску, посолите и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Разделите ее на три равные части, чтобы приготовить каждый вид закуски отдельно.
Мелко нарежьте вяленые томаты, измельчите зубчики чеснока и добавьте их в первую часть творога. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте каждый из них в копченой паприке.
Нарежьте оливки небольшими кусочками и вмешайте их во вторую часть творога. В отдельной емкости смешайте прованские травы с сушеным базиликом. Сформируйте из творожной массы шарики и обваляйте их в смеси трав.
Затем измельчите обжаренные орехи и добавьте их в оставшуюся часть творога. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в сушеном чесноке.
Возьмите чистую и абсолютно сухую стеклянную банку. Выложите в нее все три вида творожных шариков, чередуя их между собой, чтобы создать красивое сочетание цветов и вкусов.
Также залейте творожные шарики растительным маслом так, чтобы они были полностью покрыты. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник.
Согласно оригинальному рецепту, закуску стоит оставить в холодильнике на один-два дня - за это время специи лучше раскроют свой вкус. Однако домашние шарики из свежего сыра, хранящиеся в масле, требуют особого температурного режима: их следует держать при температуре 4°C или ниже.
Готовьте их небольшими порциями и не оставляйте при комнатной температуре. Для большей безопасности лучше подавать их к столу вскоре после приготовления, не рассматривая банку как способ длительного хранения. Каждый раз, когда берете порцию, используйте чистый столовый прибор.
Как подавать домашние сырные шарики
Эта закуска отлично сочетается со свежим хлебом; ее можно подать на завтрак или включить в состав праздничной сырной тарелки. Выложите все три вида на блюдо или поставьте на стол прямо в банке - это придаст подаче деревенский колорит.
Кроме этого, рецепт легко адаптировать под свой вкус. Экспериментируйте с различными травами, орехами или сушеными овощами, чтобы придать каждой партии свой уникальный характер. Имея в основе один вид сыра и добавляя разные ингредиенты, можно создать несколько вариантов с совершенно разным вкусом - и при этом не придется покупать готовые сырные закуски.
Напомним, идеально нежное и вкусное мясо в духовке – сочный рецепт с йогуртом и горчицей
Как сообщал «hyser», самая вкусная и хрустящая квашеная капуста в вашей жизни: ни один рецепт об этом не расскажет
Раннее «hyser» сообщал, как приготовить густой и прозрачный холодец – идеальный рецепт по-украински
