Рецепт банановых мини-панкейков: быстрый завтрак для всей семьи

Если ищете простой и вкусный завтрак, эти банановые мини-панкейки — именно то, что нужно.

Они получаются нежными, ароматными и достаточно сладкими, чтобы поднять настроение с утра.

Ингредиенты:

• Кефир (2,5%) комнатной температуры — 250 мл
• Яйцо комнатной температуры — 1 шт
• Сахар — 2 ст.л.
• Мука — 170 гр
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Бананы — 3-4 шт

Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с сахаром до легкой пены, затем добавьте кефир и хорошо перемешайте.

2. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и постепенно вмешайте в яично-кефирную смесь. Влейте растительное масло и доведите тесто до однородности.

   

3. Бананы нарежьте средними кружочками и аккуратно перемешайте с тестом.

4. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выкладывайте тесто маленькими порциями и выпекайте около 2 минут с каждой стороны. Чтобы мини-панкейки пропеклись полностью, накройте сковороду крышкой на последнюю минуту приготовления на слабом огне.

Подавайте горячими, с медом, йогуртом или любимым вареньем. Мини-панкейки идеально подходят для завтрака, когда хочется чего-то вкусного и быстого.

Читайте также:

Рецепт сливочного супа с охотничьими колбасками: сытно, ароматно и без лишней возни.

Сочная курица с овощами и яйцами: рецепт вкусного блюда для здоровья и красоты.