Рецепт бананових міні-панкейків: швидкий сніданок для всієї родини

Якщо шукаєте простий та смачний сніданок, ці бананові міні-панкейки – саме те, що потрібно.

Вони виходять ніжними, ароматними та досить солодкими, щоб підняти настрій зранку.

Інгредієнти:

• Кефір (2,5%) кімнатної температури – 250 мл
• Яйце кімнатної температури - 1 шт
• Цукор — 2 ст. л.
• Мука — 170 гр
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Рослинна олія - ​​3 ст.л.
• Банани - 3-4 шт

Приготування:

1. У мисці збийте яйце з цукром до легкої піни, потім додайте кефір і добре перемішайте.

2. Просійте борошно, додайте розпушувач і поступово вмішайте в яєчно-кефірну суміш. Влийте олію і доведіть тісто до однорідності.

   

3. Банани наріжте середніми кружечками та акуратно перемішайте з тестом.

4. Розігрійте суху сковороду на середньому вогні. Викладайте тісто маленькими порціями та випікайте близько 2 хвилин з кожного боку. Щоб міні-панкейки пропеклися повністю, накрийте кришкою сковороду на останню хвилину приготування на слабкому вогні.

Подавайте гарячими, з медом, йогуртом чи улюбленим варенням. Міні-панкейки ідеально підходять для сніданку, коли хочеться чогось смачного та швидкого.

Читайте також:

Рецепт вершкового супу з мисливськими ковбасками: ситно, ароматно та без зайвої метушні.

Соковита курка з овочами та яйцями: рецепт смачної страви для здоров'я та краси.