Куриные крылышки в медово-томатном маринаде: простой рецепт с идеальной корочкой

Если хочется чего-то по-настоящему вкусного без сложных ингредиентов и долгой возни, эти крылышки — попадание в десятку.

Мёд даёт аппетитную карамельную корочку, кетчуп и соевый соус — насыщенность и лёгкую кислинку, а паприка с чесноком делают аромат таким, что соседи могут постучать "на запах".

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 8 шт.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Мёд – 1 ст.л.
• Сухой чеснок – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Соль
• Зелень
• Кунжутные семена

Приготовление:

1. Сначала подготовьте крылышки: разрежьте каждое на две части, тонкие кончики можно смело убрать. Чтобы мясо пропиталось маринадом как следует, сделайте по несколько неглубоких надрезов с обеих сторон.

2. В глубокой миске соедините кетчуп, соевый соус, мёд, сухой чеснок и паприку. Хорошо размешайте, пока соус не станет однородным, густым и глянцевым — уже на этом этапе он пахнет так, что хочется попробовать с ложки.

3. Переложите крылышки в маринад, слегка подсолите и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте миску и отправьте в холодильник минимум на час, а лучше на два — за это время мясо станет сочным и ароматным.

4. Замаринованные крылышки выложите в форму для запекания в один слой. Остатки маринада распределите сверху — он во время запекания превратится в аппетитную глазурь. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут. За это время крылышки станут румяными, а соус загустеет и красиво поджарится.

5. Готовые крылышки посыпьте свежей зеленью и кунжутными семенами. Подавайте горячими, с любимым гарниром или просто с хрустящим хлебом — и будьте готовы к тому, что добавку попросят почти сразу.

Читайте также:

Вы никогда не пробовали такой Наполеон: рецепт, который превращает обычные продукты в десерт уровня ресторана.

Новый хит сезона: яблочный пирог на сковороде за считанные минуты, рецепт для тех, кто без духовки.