Швидкий рецепт курячих рулетиків з грибами та сиром

Курячі рулетики - той самий випадок, коли з простих продуктів виходить страва "як із ресторану".

Ніжне філе, соковита грибна начинка та розплавлений сир роблять цей рецепт вдалим і для будньої вечері, і для гостей. Готується швидко, з'їдається швидше.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 450 гр.
• Цибуля – 50 гр.
• Печериці – 150 гр.
• Сир – 70 гр.
• Зелена цибуля – 30 гр.
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез/сметана – 30 гр.
• Рослинна олія
• Сіль, солодка паприка, чорний перець

Спосіб приготування:

Куряче філе розрізають уздовж, трохи відбивають через плівку, щоб воно стало м'яким і податливим. Заготовки приправляють сіллю, паприкою та чорним перцем, потім тонким шаром змащують майонезом або сметаною – це зробить м'ясо особливо соковитим.

На розігрітій рослинній олії обсмажують дрібно нарізану цибулю, часник і печериці до м'якості та легкої рум'яності. Начинку солять, перчать, додають зелену цибулю та натертий сир, швидко перемішують та знімають з вогню.

Грибну суміш викладають на край курячого філе та акуратно згортають рулетиками. Заготовки перекладають у форму для запікання, зверху можна трохи присипати сиром. Страву відправляють у духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин - до апетитної скоринки та аромату, який збере всіх на кухні.

Читайте також:

Ситна вечеря без метушні: гнізда з соковитими котлетками в томатному соусі та сирною скоринкою.

Салат із сиром та виноградом, на готування якого піде 10 хвилин: рецепт для терміновості.