Досвідчена українська господиня поділилася способом приготування м'яких та ніжних млинців, використовуючи молоко та гарячу воду за новим рецептом.

Інгредієнти:

2 яйця

2 ст. л. цукру (більше, якщо любите солодке)

300 мл молока

180–200 мл окропу

200 г борошна

30 г розтопленого вершкового масла

Дрібка солі

Спосіб приготування:

Млинці
Млинці

Збийте яйця із цукром та сіллю до однорідної маси.

Влийте молоко і поступово додайте борошно, стежачи за тим, щоб не було грудочок.

Повільно додайте окріп, постійно помішуючи, щоб тісто придбало легку, повітряну консистенцію.

Потім додайте розтоплене масло і дайте тесту постояти 15 хвилин.

Нагрійте сковороду, трохи змащену маслом, на середньому вогні. Вилийте невелику кількість тіста і смажте по 20-30 секунд з кожного боку до золотаво-коричневого кольору.

Ось і все, подавайте гарячими, полив джемом, медом чи сметаною.

Секрет м'якої текстури - окріп, який допомагає створити повітряні бульбашки в тесті, роблячи кожен млинець особливо пишним.

Нагадаємо, найсмачніший оселедець у томатному соусі з цибулею: цей рецепт затьмарить скумбрію та червону рибу

Раніше «hyser» повідомляв, зігріваючий гороховий суп зі свинячими ребрами: рецепт смачної страви на будь-яку пору року

Як повідомляв «hyser», рецепт справжньої домашньої ковбаси: такий делікатес не купити в жодному магазині