Опытная украинская хозяюшка поделилась способом приготовления мягких и нежных блинчиков, используя молоко и горячую воду по новому рецепту.

Ингредиенты:

2 яйца

2 ст. л. сахара (больше, если любите сладкое)

300 мл молока

180–200 мл кипятка

200 г муки

30 г растопленного сливочного масла

Щепотка соли

Способ приготовления:

Блинчики
Блинчики

Взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.

Влейте молоко и постепенно добавьте муку, следя за тем, чтобы не было комочков.

Медленно добавляйте кипяток, постоянно помешивая, чтобы тесто приобрело легкую, воздушную консистенцию.

Затем добавьте растопленное масло и дайте тесту постоять 15 минут.

Нагрейте сковороду, слегка смазанную маслом, на среднем огне. Вылейте небольшое количество теста и жарьте по 20–30 секунд с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Вот и все, подавайте горячими, полив джемом, медом или сметаной.

Секрет мягкой текстуры — кипяток, который помогает создать воздушные пузырьки в тесте, делая каждый блинчик особенно пышным.

Напомним, вкуснейшая селедка в томатном соусе с луком: этот рецепт затмит скумбрию и красную рыбу

Раннее «hyser» сообщал, согревающий гороховый суп со свиными ребрами: рецепт вкусного блюда на любое время года

Как сообщал «hyser», рецепт настоящей домашней колбасы: такой деликатес не купить ни в одном магазине