Это блюдо, безусловно, покорит сердца всех любителей вкусной и сытной еды - картошка с мясом, собранная в форме аппетитного картофельного торта.

Это не только вкусное, но и бюджетное решение для семейного обеда или ужина. Давайте взглянем на детали этого замечательного рецепта.

Ингредиенты:

Для картофельных коржей:

  • 1 кг картошки
  • 1 средняя луковица
  • 1 яйцо
  • 1 полная ст. ложка муки
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 3 ст. ложки растительного масла

Для начинки-крема:

  • 600 г свиного фарша
  • 1 средняя луковица
  • 1 сладкий перец
  • Полпучка зелени петрушки
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Красный молотый перец
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки растительного масла

Для украшения:

  • Картошка для розочек
  • Растительное масло для фритюра
  • 100 г майонеза
  • 100 г твердого сыра
  • Зелень петрушки
  • Листья салата

Приготовление:

  1. Украшения: Начнем с создания эффектных картофельных розочек. Тонко нарежьте картошку, скручивайте в форму лепестков, обжаривайте во фритюре и укладывайте на салфетку для избавления от лишнего масла.

  2. Картофельные коржи: Очистите, натрите картошку и лук. Добавьте яйцо, соль, черный перец, муку. Создайте коржи и обжаривайте их на сковороде.

  3. Начинка-крем: Обжарьте лук, добавьте фарш, затем перец, петрушку, соль, перец. Готовьте до полной готовности, добавив яйцо в конце. Можно использовать блендер для однородности.

  4. Сборка торта: Разложите часть начинки на каждый корж, сложите коржи друг на друга.

  5. Украшение: Обмажьте бока торта майонезом, посыпьте тертым сыром. Украсьте розочками, зеленью и листьями салата.

Этот картофельный торт можно подавать горячим или холодным. Сочетание вкуснейшего картофельного теста, ароматной мясной начинки и оригинальных украшений создает блюдо, которое радует как глаз, так и вкусовые рецепторы.

Приятного аппетита!

Читайте также: