Путин такого не ожидал: российские военные массово травятся в Украине - начался настоящий мор Удивите своих близких такой вкуснятиной: рецепт картошки по-еврейски, фаршированной мясом Так умели только наши бабушки: рецепт полезных и вкусных квашенных помидоров на зиму Они разлетаются за пару часов: рецепт ленивых пирожков с капустой на сковородке

Этот вкус ни с чем не сравнится: рецепт запеканки с куриными грудками и капустой

Роман Филоненко Все материалы автора

12:00 06.01

Откройте для себя удивительный рецепт – сочетание нежного куриного филе, аромата можжевеловых ягод и брюссельской капусты, завершенное слоями сыра и семечек, создающее неповторимое вкусовое волшебство в каждом кусочке

Этот вкус ни с чем не сравнится: рецепт запеканки с куриными грудками и капустой

В этом уникальном рецепте мы приготовим куриную грудку, которая будет невероятно нежной и ароматной благодаря использованию можжевеловых ягод. Обычно такие ягоды применяют для маринования баранины или говядины, но в этом блюде они добавят необычный шарм, сохраняя при этом нежность куриного мяса.

Итак, давайте приступим к приготовлению этого восхитительного блюда. Вам потребуются следующие ингредиенты:

1 куриная грудка (2 филе)
1 чайная ложка можжевеловых ягод
Соль
Молотый черный перец
400 г брюссельской капусты (можно взять замороженную)
100 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
150 мл куриного бульона
Щепотка тертого мускатного ореха
2 столовые ложки растительного масла
150 г твердого сыра
3 столовые ложки чищенных семечек подсолнуха

Давайте следовать этапам приготовления:

Начнем с того, чтобы растолочь можжевеловые ягоды в ступке, добавив к ним соль и перец.
Натрите получившейся смесью куриную грудку, затем накройте крышкой и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Почистите и разрежьте брюссельскую капусту. Подрумяньте мелко нарезанный лук и чеснок на разогретом сливочном масле. Добавьте капусту и обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут. Залейте куриный бульон, накройте крышкой и тушите на среднем огне 15 минут. Посолите, поперчите и добавьте тертый мускатный орех.
Обжарьте куриное филе на разогретом растительном масле с обеих сторон до легкой румяности.
Выложите обжаренное филе на капусту в форму для запекания.
Нарежьте твердый сыр тонкими ломтями и выложите их сверху. Посыпьте всё семечками.
Запекайте блюдо под крышкой в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Затем снимите крышку и дайте запекаться еще 10-15 минут для получения замечательной золотистой корки.
Подавайте эту вкусную запеканку в той же посуде, в которой она готовилась. В качестве гарнира идеально подойдут отварные макароны.