Подготавливаем необходимые продукты:

  • мука пшеничная 350 грамм;
  • вода 100 грамм;
  • масло растительное 40 грамм (+ для жарки);
  • соль 3 грамма;
  • сахар 80 грамм;
  • тыква 250 грамм.

Смешайте половину порции муки и соль.

Влейте воду. Влейте растительное масло без запаха. Перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто, дайте ему постоять под полотенцем 15-20 минут.

Пока тесто "отдыхает", можно заняться начинкой для пирожков.

Для этого очищенную тыкву нужно натереть на средней тёрке и смешать с сахаром.

Готовое тесто необходимо обмять и разделить на небольшие кусочки. Из каждой части теста скатать шарик и выложить в центр ложку начинки. Пирожки защипните, придайте форму.

Разогрейте масло на сковороде, выложите пирожки, начините жарить на среднем огне. Когда подрумянятся, переверните и жарьте с обратной стороны до золотистой корочки.

Готовые пирожки нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.

Готовые жареные пирожки с тыквой сразу подавайте к столу. Подавать на стол тёплыми с молоком или чаем.

Читайте также: