Чтобы приготовить слоеный омлет с сыром, картофельным пюре и черри, понадобятся такие продукты:

  • яйца куриные 10 штук;
  • молоко 50 миллилитров;
  • сливочный сыр 150 грамм;
  • мясной соус 250 грамм;
  • картофельное пюре 100 грамм;
  • черри 5 штук;
  • петрушка 1/3 пучка;
  • орегано по вкусу;
  • соль, перец по вкусу

Важно!

  • Мясной соус можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно: на сковороде обжарьте 200 г фарша вместе с луком, часто помешивая, затем залейте все томатным соком или томатной пастой, разведенной в бульоне или воде. Уваривайте полученную массу, пока по консистенции она не станет похожей на кетчуп. В нашем случае соус необходимо дополнительно измельчить в блендере, чтобы он имел более однородную текстуру.

Приготовление слоеного омлета с сыром, картофельным пюре и черри начнем с приготовления омлетов. Для этого в большую миску разбиваем 10 яиц. Добавьте соль и перец по вкусу, влейте 50 мл молока и хорошенько взбейте ручным венчиком или миксером.

Важно!

  • В пену взбивать нет необходимости, нужно только чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалась однородная масса.

В сковороду, смазанную растительным маслом, налейте небольшое количество яичной смеси и быстро распределите смесь по всей плоскости сковороды, энергично вращая ею. Таким образом у нас получится красивый тонкий омлет, похожий на блинчик. Жарьте до румяного цвета. Переложите готовый омлет на тарелку и выпекайте омлетики из оставшейся яичной массы. Таких тонких омлетов должно получиться 10-12 штук. Начинаем собирать тортик. Первый омлет смажьте томатным соусом. Сверху накройте вторым омлетом, который смажьте сливочным сыром, смешанным с орегано, черным молотым перцем и парой столовых ложек молока. По такому принципу соберите весь торт, чередуя мясные и сырные слои. Сверху украсьте его картофельным пюре, помидорами черри и петрушкой.

Читайте также:

И завтрак, и обед на работу: рецепт нежного паштета из крабовых палочек. Бутерброд будет улетать за бутербродом

Этот завтрак станет вашим любимым: рецепт быстрой и сытной яичницы в лаваше

Этот завтрак станет вашим любимым: рецепт запеченных оранжевых сырников

Такое захочется готовить каждое утро: рецепт яичницы в лаваше на завтрак