Томатный суп с мясным фаршем и яблоком понравится даже детям. И стоит сказать, что ничего другого вы готовить больше не будете.

Подробнее о том, как приготовить томатный суп с мясным фаршем и яблоком читайте в нашем материале.

Для приготовления томатного супа с мясным фаршем и яблоком нам понадобится:

- 1,2 л воды
- 4-5 помидоров
- 1 ст. ложка растительного масла
- 250 г фарша
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2-3 картофеля
- 1 большой лук
- 1 яблоко
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка карри
- 1 чайная ложка имбиря
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: 1 чайная ложка сахара
- Свежая петрушка для украшения

Способ приготовления томатного супа с мясным фаршем и яблоком:

1. В большой кастрюле довести 1,2 л воды до кипени.

2. Надрезать кожицу помидоров крест-накрест, опустить их на 1 минуту в кипяток, снять кожицу и нарезать мякоть помидоров небольшими кусочками.

3. В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить фарш, разбивая большие комочки, примерно 5 минут. Если фарш достаточно жирный, можно обжарить его без добавления масла.

4. К фаршу добавить помидоры и томатную пасту. Перемешивать и обжаривать на небольшом огне еще 3-4 минуты.

5. Очистить и нарезать картофель небольшими кусочками.

6. Положить картофель в кипящую воду и варить 10 минут.

7. Очистить и нарезать лук маленькими кубиками. Очистить яблоко от кожуры и семян, также нарезать маленькими кубиками.

8. Во второй сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить лук около 5 минут, до мягкости и легкой золотистости.

9. Очистить чеснок и измельчить ножом для томатного супа с мясным фаршем и яблоком.

10. В сковороду с луком добавить яблоко, посыпать карри, имбирь и добавить измельченный чеснок. Перемешивать и обжаривать все вместе около 3 минут.

11. К картофелю в кастрюле добавить фарш с помидорами и луком с яблоком для томатного супа с мясным фаршем и яблоком.

12. Суп посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить сахар.

13. Варить томатный суп с фаршем и яблоком еще 10 минут.

14. Помыть зелень петрушки и мелко нарезать.

15. Разлить готовый суп с мясным фаршем, помидорами и яблоком по тарелкам и в каждую порцию добавить измельченную петрушку.

16. Приятного аппетита! Наслаждайтесь томатным супом с мясным фаршем, помидорами и яблоком, который приготовлен с любовью и вниманием к деталям.

Читайте также:

Семья будет есть это банками: рецепт кабачковой аджики на зиму

Сочный фарш и много моркови с луком: рецепт пышных пирожков, которые так и просятся в рот

Вы будете закрывать по 10 банок: рецепт аппетитных молодых помидоров в чесночном соусе с болгарским перцем