Салат "Картопля по-корейськи" - картопляний салат із сирого овочу, з додаванням кількох спецій. Хрумка, легка і пікантна за смаком. Готувати легше легені, а смакота - за вуха не відтягнеш.

У таке складно повірити, але практично за тією ж технологією, що і морква по-корейськи, можна приготувати навіть картоплю.

Необхідні продукти:

Картопля (очищена) - 0,5 кг
Перець червоний мелений - 0,5 ч. ложки
Перець чорний мелений - 0,25 ч. ложки
Мускатний горіх – 0,5 ч. ложки
Олія - ​​50 мл
Соєвий соус - 50 мл
Часник - 2 зубки

Картоплю очистити, вимити, нарізати тонкими брусочками (краще різати спеціальною шатківницею).

Підготовлену масу промити у 2-3 водах.

Воду довести до кипіння, всипати картоплю. Дочекатися, доки вода знову закипить і проварити 1 хвилину.

Потім пересипати картоплю в друшляк і знову промити.

Додати червоний та чорний перець та мускатний горіх. Перемішати та укласти гіркою.

Олія закип'ятити.

Часник очистити і видавити через часнику на верхівку гірки картоплі. Зверху на часник налити гарячу олію.