Шведські котлети є чудовою альтернативою традиційним за рахунок додавання в суміш вареного буряка. Це доповнення не лише надає унікального кольору, а й надає смаку тонкої насолоди.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
500 г м'яса чи фаршу.
150 г буряків.
1 яйце.
1 цибулина.
0,75 склянки панірувальних сухарів.
Сіль за смаком.
Мелений перець, за смаком.
Олія рослинна, для смаження.
Інструкції для приготування:
Відваріть буряк у воді, поки він не стане м'яким і натріть на великій тертці.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Яйце збийте в мисці.
На сковороді розігрійте трохи олії і додайте нарізану цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Потім дістаньте смажену цибулю і відкладіть вбік.
У мисці змішайте фарш, тертий буряк, смажену цибулю, збите яйце, 3 столові ложки панірувальних сухарів, сіль і мелений перець за смаком.
Все добре перемішайте до однорідного стану.
Панірувальні сухарі, що залишилися, викладіть на плоску тарілку.
Після цього візьміть частину м'ясної суміші та сформуйте з неї котлети.
Обваляйте їх у панірувальних сухарях до рівномірного покриття.
Протріть сковороду, на якій смажилася цибуля, паперовою серветкою, щоб видалити надлишки олії та нагрійте пару столових ложок олії в сковороді на середньому вогні.
Викладіть котлети і готуйте на слабкому вогні до готовності приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
Ось і все, насолоджуйтесь цією шведською стравою з їх характерним кольором та смаком як у паніровці, так і без неї.
Вони прикрасять будь-який стіл: рецепт фаршированих яєць з маринованими опеньками
Таке захочеться готувати щодня: рецепт закуски з буряка з оселедцем, яблуком та цибулею
