Салат з оселедця з картоплею та огірками виходить дуже ніжним та смачним. Він стане чудовою альтернативою "оселедечку під шубою". Подати його можна порційно або у великому салатнику. Обов'язково спробуйте цю просту та смачну страву!

Насамперед потрібно підготувати необхідні продукти для картопляного салату з оселедцем:

  • картопля - 2 шт. (середнього розміру);
  • оселедець копчений - 1 шт.;
  • цибуля червона - 1 шт. (дрібна цибулинка);
  • лимонний сік – 1 ст. л.;
  • олія оливкова - 3 ст. л.;
  • соєвий соус – 2 ст. л.;
  • сіль за смаком;
  • чорний перець мелений - за смаком;
  • огірок солоний – 1 шт.;
  • зелень для прикраси (кріп чи петрушка).

Картопля, попередньо зварена в шкірці, остудити, очистити і нарізати на кубики середнього розміру.

Оселедець розберіть, видаліть усі кісточки і порубайте м'якоть на дрібні кубики.

Цибулю дрібно порубайте.

У невеликій глибокій піалі змішайте лимонний сік та соєвий соус. Висипте туди цибулю, залиште на 10 хвилин.

Змішайте картоплю, цибулю з маринадом та оселедець.

Салат з картоплі, оселедця та цибулі заправте олією, посоліть і поперчіть до смаку, добре перемішайте.

Картопляний салат з оселедцем викладіть гіркою на тарілку, прикрасьте солоним огірком та зеленню.

важливо!

  • Огірок в даному рецепті не просто прикраса, а обов'язковий інгредієнт, який відмінно поєднується з картоплею та оселедцем.

Читайте також:

Його потрібно обов'язково скуштувати: рецепт ситного бурякового салату з сиром та яблуком

Дуже простий, але дуже апетитний: рецепт швидкого салату з вареними яйцями та кукурудзою

Ви точно захочете це спробувати: рецепт салату "Норвезький" з вареними яйцями та малосольним оселедцем

Такої незвичайної смакоти ви ще не куштували: рецепт заливного салату "Олів'є" зі шпротами

Коли захотілося чогось новенького та смачненького: рецепт салату з плавленим сиром та квасолею