Ледачі голубці – це проста, але дуже смачна страва, яку можна приготувати з доступних інгредієнтів, але сама страва виглядає дуже гідно і багато!

Докладніше про приготування швидких "ледачих" голубців із квашеної капусти читайте у нашому матеріалі.

Для приготування швидких "ледачих" голубців з квашеної капусти нам знадобиться:

  • Капуста квашена - 0.5 л близько 300 г
  • Фарш м'ясний – 400 г
  • Рис – 0,3 ст. (200 мл)
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Сметана – 0.5 ст. (200 мл)
  • Бульйон – 0.5 ст. (200 мл) для тушкування капусти
  • Бульйон – 0.5 ст. (200 мл) для соусу
  • Мука – 1 ст. л.
  • Олія - ​​1 ч. л. для змащення листа
  • Сіль за смаком
  • Спеції – за смаком

Спосіб приготування швидких "ледачих" голубців із квашеної капусти:

1. Підготовка начинки для швидких "ледачих" голубців із квашеної капусти:

  • Квашену капусту порубайте і за необхідності промийте або вимочіть у воді.
  • Згасіть капусту на середньому вогні в невеликій кількості води або бульйону.
  • Додайте дрібно нашатковану цибулю і згасіть ще кілька хвилин.
  • Рис ретельно промийте і засипте в киплячу воду.
  • Зніміть каструлю з вогню та закрийте кришкою.
  • Через 20-30 хвилин злийте воду.

2. Підготовка соусу для швидких "ледачих" голубців із квашеної капусти:

  • Борошно підрум'яньте на сухій гарячій сковороді.
  • Додайте сметану і перемішайте.
  • Струмінь при помішуванні влийте теплу воду або бульйон.
  • Доведіть соус до закипання, зменште вогонь і кілька хвилин варіть.

3. Формування та запікання швидких "лінивих" голубців із квашеної капусти:

  • З'єднайте рис, капусту і фарш.
  • Додайте спеції до смаку.
  • Сформуйте голубці й покладіть їх на змащене деко.
  • Полийте соусом голубці.
  • Запікайте голубці в розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності.

Секрети приготування швидких "ледачих" голубців із квашеної капусти:

  • Для приготування голубців найкраще використовувати квашену капусту домашнього приготування.
  • Рис для голубців не потрібно варити до кінця.
  • У фарш для голубців можна додати терту цибулю, моркву чи гриби.
  • Для більш насиченого смаку до соусу можна додати томатну пасту, рубану зелень або спеції.

Читайте також:

Він з'їдається першого ж дня: рецепт апетитного пирога з капустою і рибою в духовці

Вся сім'я облизуватиме тарілки: рецепт простої та апетитної запіканки з вермішелі та курки

Це потрібно спробувати: рецепт шведських котлет з буряком та фаршем